Списания идут с каждой продажи по техкарте, поставки и накладные обновляют остатки и цены, а заявку поставщику готовит закупщик-агент. Себестоимость и наценка считаются сами — не в Excel и не в конце месяца
Әр сатылымнан техкарта бойынша есептен шығару жүреді, жеткізілім мен жүкқұжаттар қалдықтар мен бағаны жаңартады, ал жеткізушіге өтінімді сатып алушы-агент дайындайды. Өзіндік құн мен үстеме баға өздігінен есептеледі — Excel-де де, ай соңында да емес
Каждая продажа списывает ингредиенты по техкарте — остаток на складе живой, а не пересчитанный раз в месяц. Себестоимость и наценка обновляются с каждой поставкой, и видно, сколько на самом деле зарабатываешь на блюде
Әр сатылым ингредиенттерді техкарта бойынша есептен шығарады — қоймадағы қалдық тірі, айына бір рет қайта есептелген емес. Өзіндік құн мен үстеме баға әр жеткізілімде жаңарады, әрі тағамнан шын мәнінде қанша табатының көрінеді
Заводишь поставку по накладной, и остатки на складе растут, а закупочные цены подтягиваются автоматически. Себестоимость пересчитывается сразу — не нужно вручную сводить, что и почём приехало
Жеткізілімді жүкқұжат бойынша енгізесің де, қоймадағы қалдықтар өседі, ал сатып алу бағасы автоматты түрде тартылады. Өзіндік құн бірден қайта есептеледі — нені қанша бағаға әкелгенін қолмен салыстырудың қажеті жоқ
Агент смотрит остатки и расход и готовит заявку: что заказать, сколько и у кого дешевле. Не нужно держать в голове, что заканчивается, и обзванивать поставщиков — заявка уже собрана, тебе остаётся проверить и нажать «отправить»
Агент қалдықтар мен шығынды қарап, өтінімді дайындайды: нені тапсырыс беру керек, қанша және кімде арзан. Не таусылып жатқанын есте сақтаудың әрі жеткізушілерге қоңырау шалудың қажеті жоқ — өтінім дайын, саған тексеріп, «жіберу» түймесін басу ғана қалады
Склад держит партии по сроку годности и расходует с ближнего к концу — первым уходит то, что скоро испортится. Перед концом срока приходит алерт, а просрочка списывается, чтобы не попасть в блюдо и не считаться остатком
Қойма партияларды жарамдылық мерзімі бойынша ұстайды әрі мерзімі бітуге жақынынан жұмсайды — бірінші болып жақын арада бұзылатыны кетеді. Мерзімі бітер алдында ескерту келеді, ал мерзімі өткені есептен шығады — тағамға түспеуі және қалдық саналмауы үшін
Привезли меньше или цена скакнула — система сама подскажет, что делать, и держит поставщиков честными
Аз әкелді немесе баға секірді — жүйе не істеу керегін өзі айтады әрі жеткізушілерді адал ұстайды
Привезли меньше, чем в накладной — претензия поставщику собирается сама
Жүкқұжаттағыдан аз әкелді — жеткізушіге шағым өздігінен жиналады
Надёжность падает по факту — кто срывает поставки, видно сразу
Сенімділік факт бойынша төмендейді — жеткізілімді кім бұзады, бірден көрінеді
Спайк закупочной цены — предложим другого поставщика или замену
Сатып алу бағасының секіруі — басқа жеткізушіні немесе алмастыруды ұсынамыз
Нет ингредиента или дорог — подберём замену с разницей в фудкосте
Ингредиент жоқ немесе қымбат — фудкост айырмасымен алмастыру табамыз
Техкарты считают расход — отсюда и берётся списание со склада
Техкарталар шығынды есептейді — қоймадан есептен шығару осыдан алынады
Себестоимость и фудкост со склада — прямо в отчёт о прибыли
Қоймадан өзіндік құн мен фудкост — тікелей пайда есебіне
Заявки и приёмку видно с телефона — где бы ты ни был
Өтінімдер мен қабылдау телефоннан көрінеді — қай жерде болсаң да
Закупки и остатки — по всем точкам сети в одном месте
Сатып алу мен қалдықтар — желінің барлық нүктесі бойынша бір жерде
Подключим остатки, накладные и заявки поставщикам на твоей кухне — покажем, где ты теряешь на закупках, без обязательств
Қалдықтарды, жүкқұжаттар мен жеткізушіге өтінімдерді сенің ас үйіңде қосамыз — сатып алуда қайда жоғалтып жатқаныңды көрсетеміз, міндеттемесіз